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夏吃7种素食,清热消暑又养心

2018-12-23 9:48:54 人评论

1.金针菜  可补气养血、清热去湿、解除(解释:解决、消除)忧愁愤怒,也含蛋白质(protein)、胡萝卜素、纤维质、钙(Ca)、磷(P)、铁等营养素。  2.海带  不仅有助于清除体内的积热,还


 
  1.金针菜
  可补气养血、清热去湿、解除(解释:解决、消除)忧愁愤怒,也含蛋白质(protein)、胡萝卜素、纤维质、钙(Ca)、磷(P)、铁等营养素。
  2.海带
  不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支(overdraw)。素食店加盟现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。 素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。另外,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低(reduce)血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病病患大有裨益。海带既可凉拌,又可煲汤食用。禁忌:但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇(Pregnant women)、乳母也不宜吃过多海带。
  3.西红柿
  西红柿一年四季都可见,营养也很丰富(plump),它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝 ;去火 ;。素食店加盟素食业者根据大豆蛋白的特点,配合面筋、淀粉、胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品,既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”和好奇的心理;再加上现代烹调技术的完美搭配,更使广大素食爱好者味蕾大增。
  4.萝卜
  民间把萝卜称为 ;小人参 ;这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高,还是防止上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼 ;降火 ;能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。
  5.大豆
  大豆蕴含丰富(plump)的蛋白质(protein),在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮(tóng)、低聚糖、皂苷、磷(P)脂、核酸等营养。素食店加盟素食业者根据大豆蛋白的特点,配合面筋、淀粉、胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品,既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”和好奇的心理;再加上现代烹调技术的完美搭配,更使广大素食爱好者味蕾大增。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低(reduce)胆固醇(Cholesterol)(chún)包含比重的同时,还可以帮你顺利通便排毒,你的皮肤和气色也会因此好非常多。
  6.莲藕
  有健脾(tonifying spleen)开胃、养心安神、补血(养血)益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能 清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,常常用脑的人多吃藕,可以起到益血 补髓,安神健脑的作用。女性吃藕可以达到调血、补血(养血),红润面色的效果。
  7.竹笙
  夏天衣物渐清减,减肥事宜又被众姊妹列为头等大事,有 ;刮油 ;效果的竹笙,自然成为热销的夏日食材。竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌(fungus)类,曾经是 ;宫廷贡品 ;近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维, 解腻助消化,最大化减少腹壁脂肪(fat)的积存,即俗称 ;刮油 ;的作用。《中国药典》记载,竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。

 

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